Archive for November 2013
Latest Updates

Resep Bubur Sum - sum

Resep Bubur Sum - sum

Ketemu lagi dengan kami Kulinertara, baiklah kali ini kami akan berbagi resep menu bubur. Menu bubur yang ingin kami bagi adalah Bubur Sus-sum. Langsung saja kita siapkan bahan bubur sum-sumnya.

Bahan bubur Sum-sum :

  • 300 gr tepung beras
  • 1sdt garam
  • 1 liter santan

Bahan untuk membuat saus gula Bubur Sum-sum :

  • 100 gr gula merah
  • Daun pandan
  • Gula pasir
  • Air 100 ml


Langkah membuat Bubur Sum-sum :

  1. Pertama kita campur tepung, garam serta santan sampai merata lalu kita saring agar mendapat campuran yang baik.
  2. Kita rebus campuran bahan tadi, aduk sampai mengental angkat lalu dinginkan terlebih dahulu.

Langkah membuat saus Gula bubur sum-sum:

  1. Campur bahan -bahan untuk saus.
  2. Masak diatas api kecil, lalu angkat.

Penyajian Bubur sum-sum :

  1. Ambil adonan bubur sum-sum, sajikan diatas mangkuk lalu siram dengan sausnya.
  2. Bubur sum-sum siap dinikmati.

Silahkan mencoba resep Bubur Sum-sum semoga bermanfaat.




Resep Martabak Manis

Resep Membuat Martabak Manis


Pada kesempatan kali ini kulinertara akan berbagi resep membuat Martabak manis yang spesial, caranya simpel dan bahan yang digunakan mudah didapat. Mari langsung saja kita siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat martabak manis.


Bahan Martabak Manis:

  • Tepung terigu 1,5 kg
  • Telur ayam 8 butir
  • Ragi 4 sdm
  • Kacang tumbuk kasar 180 gr
  • Coklat meises
  • Santan kelapa
  • Air 1800 cc
  • Soda kue
  • Mentega
  • Garam 
  • Vanilla 1,5 sdt
  • Gula pasir 1/4 kg
  • Susu kental

Langkah membuat Martabak Manis :

  1. Pertama kita masukkan ragi kedalam campuran larutan santan tambahkan garam.Biarkan hingga adonan mengeluarkan buih.
  2. Kita siapkan wadah untukmencampur terigu dan  telur, aduk perlahan-lahan.
  3. Masukkan larutan santan sedikit demi sedikit tambahkan soda kue, vanilla dan 5 sendok gula. Aduk hingga mengental.
  4. Langkah selanjutnya kita panaskan loyang dan olesi dengan mentega.
  5. Kita tuangkan adonan kedalam loyang hingga ketebalannya sampai1 cm, masak hingga adonan hampir matang. Gunakan api yang sedang.
  6. Taburkan meises, kacang tanah serta susu diatas adonan yang sudah matang, lipat martabak lalu kita olesi dengan mentega bagian luar martabak manis.
  7. Potong sesuai seleradan  kita sajikan dalam keadaan hangat.


Selamat mencoba resep Martabak Manis ala Kulinertara.

Resep Rainbow cake

Resep Membuat Rainbow Cake


Bagi anda yang suka dengan makanan yang manis, disini kami akan bebagi resep Rainbow cake, baiklah langsung saja kita siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rainbow cake ini :


Bahan Raibow Cake :


  • 375 gr tepung terigu
  • 5 butir telur( kita ambil putih telurnya)
  • 4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • Mentega
  • 450 gr Gula
  • 2 sdt vanila bubuk
  • 350 ml susu cair
  • pewarna makanan
  • Butter cream

Langkah membuat Raibow Cake :

  1. Langkah pertama kita nyalakan oven 175 derajat celcius
  2. Kita siapkan loyanglalu olesi dengan mentega
  3. Selanjutnya kita campur baking powder, garam, serta tepung terigu.
  4. Gula dan mentega kita campur menggunakan mixer, tambahkan putih telur, aduk terus dengan mixersampai adonan mengembang.
  5. Kita masukkan tepung serta vanili bubuk, aduk sampai rata kemudian kita masukkan susu cair aduk lagi.
  6. Selanjutnya kita pisahkan dan kita pisahkan adonan sesuai dengan warna( tergantung selera)4 atau 5 warna jangan lupa masukkan pewarna makanan.
  7. Langkah selanjutnya kita masukkan adonan kedalam loyang, panggang dalam oven selama 15 menit.
  8. Jika sudah matang , angkat dan biarkan sampai dingin.
  9. Kita siapkan tempat diberi alas untuk memulai menumpuk lapisan warna kue Rainbow.
  10. Letakkan dari warna kuning lalu beri buttercream atasnya, tumpuk dengan warna merah dan beri butter cream atasnya lagi. Lakukan seterusnya dengan selang seling warna.
  11. Setelah kita selesai menyusun, beributter cream seluruh lapisan permukaan rainbow cake.
  12. Tambahkan permen warna warni untuk mempercantik tampilan Rainbow cake anda.

Cara Membuat Buttercream Raibow Cake :

  • 9 butir telur( ambil putihnya saja )
  • 500 gr mentega
  • 350 grgula
  • ekstrak lemon( atau boleh ekstrak rasa lain sesuai selera )


Langkah membuat Buttercream :

  1. Kita campur gula dan putih telur dalam panci sambil masak diatas api kecil.
  2. Aduk terus sampai gula mencair, angkat adonan dan aduk dengan mixer.
  3. Sambil diaduk sampai adonan dingin campurkan adonan dengan mentega sedikit demi sedikit.
  4. Masukkan ekstrak lemon lalu aduk terus dengan mixer sampai rata.
  5. Buttercream sudah siap dipakai.


Silahkan mencoba resep Rainbow Cake.


Resep Membuat Kue Sus

Resep Membuat Kue Sus


Bagi anda yang suka dengan makanan ataukue yang berbahan dasar  roti, kali ini kami kami akan berbagi resep kue Sus. Baiklah mari kita siapkan bahan yang digunakan untuk membuat kue sus.


Bahan- bahan Kue Sus :

  • 130 gr tepung terigu
  • 5 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • 250 cc susu cair
  • 100 gr margarin

Bahan Isi Kue Sus :

  • 250 cc susu cair
  • 4 sdm gula 
  • 3 sdm maizena
  • 3 kuning telur
  • Rum

Langkah membuat Kue Sus :

  1. Terlebih dahulu kita panaskan margarin serta susu hingga mencair, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
  2. Kita masukkan telur, aduk terus dan tambahkan garam.
  3. Adonan kita cetak dengan plastik yang telah dilubangi, susu adonan yang telah dicetak diatas loyang yang telah diberi tepung terigu sebelumnya, kita panggang dalam oven selama kurang lebih 15 menit.
  4. Angkat lalu sisihkan terlebih dahulu.
  5. kita buat isian /fla, kita campur semua bahan, masak dengan api kecil dan aduk terus sampai mendidih lalu kita matikan api dengan adonan kita aduk terus hingga adonan dingin.
  6. Kita masukkan isian kue sus kedalam roti yang sudah kita buat lagi, Kue sus siap dihidangkan.
Selamat mencoba.


Resep ayam Rica - Rica

Resep Ayam Rica - Rica


Bagi anda yang suka dengan masakan dengan bahan ayam dan ingin menu baru disini kami akan berbagi menu Ayam Rica-Rica.Baiklah kita siapkan bahan untuk memasak ayam rica-rica.


Bahan Ayam Rica-Rica :


  • 1/2 Kg ayam
  • Minyak goreng
  • 300 ml air


Bahan bumbu halus Ayam Rica-Rica :



  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 100 gr cabe merah
  • 2 buah tomat
  • Jahe
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam


Cara memasak Ayam Rica-Rica :



  1. Pertama-tama potong ayam menjadi beberapa bagian ( ukuran tergantung selera.
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum.
  3. Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu aduk sampai rata.
  4. Tambah air sedikit dan masak hingga setengah matang.
  5. Lumuri ayam dengan bumbu lalu panggang diatas api sedang, angkat dan ayam rica-rica siap dihidangkan.


selamat mencoba.

Resep Membuat Kue Pukis

Resep Membuat Kue Pukis


Anak-anak pada umumnya suka dengan jajanan yang dijual oleh pedagang di luar, daripada membeli di jalan lebih baik kita buatkan sendiri di rumah, lebih bersih dan lebih sehat tentunya. Disini kulinertara akan berbagi resep membuat jajanan Kue Pukis, dalam membuat resep kue pukis ini cukup sederhana. Mari kita siapkan bahan dan alat yang diperlukan untuk membuat kue pukis ini :


Bahan Yang Diperlukan Untuk Resep Kue Pukis :

  • 1/2 sdm ragi
  • 60 ml air hangat
  • 100 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 175 ml santan, rebus
  • 1 sdm cokelat bubuk
  • Margarin

Langkah Membuat Resep Kue Pukis :

  1. Campur ragi dengan air hangat, aduk rata. Diamkan hingga berbuih, sisihkan.
  2. Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan kental. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
  3. Tuangkan larutan ragi dan santan hangat. Aduk hingga adonan tercampur rata. Diamkan adonan dalam ruangan yang hangat hingga mengembang (20-30menit).
  4. Ambil 100 ml adonan, campur dengan coklat bubuk, aduk rata.
  5. Mari kita panaskan terlebih dahulu cetakan kue pukis, lalu kita olesi dengan margarin, selanjutnya  tuangkan adonan kedalam cetakan. Untuk kombinasi rasa coklat, tambahkan 1 sdm adonan coklat diatasnya.
  6. Tutup dan teruskan memanggang  selama 5 hingga 7 menit sampai kue matang. Angkat dan keluarkan dari loyang.
  7. Kue pukis lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat.

Tips : Untuk variasi rasa, anda bisa menambahkan keju, kismis, nangka, atau meses kedalam adonan. Selamat mencoba Resep Kue Pukis.



Resep Membuat Bandeng Duri Lunak

Resep Membuat Bandeng Duri Lunak


Ikan bandeng memiliki daging yang lembut dan gurih. Sayangnya, duri halusnya banyak dan terasa mengganggu saat disantap. Untuk menyiasatinya, mengolah bandeng dengan panci bertekanan (presto) untuk melunakkan durinya. Sebagai pelengkap Bandeng Duri Lunak sertakan pula sambal terasi dan juga lalapan.


Bahan-bahan yang diperlukan membuat Bandeng Duri Lunak :



  • Daun pisang untuk alas
  • 3 Tangkai serai, iris kasar
  • 4 lembar daun salam
  • 6 ekor bandeng, siangi


Bumbu Bandeng Duri lunak :



  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Jahe 2 cm
  • Kunyit 4 cm
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt merica butir
  • Garam


Langkah membuat Bandeng Duri lunak :



  1. Alasi dasar panci presto dengan daun pisang. Taruh bumbu, serai, daun salam dan bandeng diatasnya ( susun bandeng selang seling dengan ekor dan kepala saling bertemu).
  2. Tuangkan air hingga bandeng terendam ( air terisi hingga 2 cm diatas bandeng ).
  3. Tutup panci, masak selama 50 menit.
  4. Angkat, setelah panci dingin buka dan tiriskan bandeng.
  5. Hidangkan bandeng duri lunak dengan pelengkap sambal dan lalapan.


Selamat mencoba Bandeng duri Lunak Khas Kulinertara.



Resep Udang Bumbu Pedas Tabur Cabai Hijau

Resep Udang Bumbu Pedas Tabur Cabai Hijau 

Bagi anda pecinta udang kami akan berbagi resep menu baru yang berbahan dasar dari udang yaitu Udang Pedas Tabur Cabai Hijau, mari kita siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.


Bahan Udang Pedas Tabur Cabai Hijau :


  • 500 gr Udang segar
  • 250 ml kaldu
  • 2 sdm jeruk nipis
  • 5 lbr daun jeruk purut
  • 100 gr cabai hijau
  • 1 btng serai
  • 5 sdm mentega

Bahan bumbu Udang Pedas Tabur Cabai Hijau :


  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • Kunyit
  • Jahe
  • Garam

Langkah pebuatan Udang Bumbu Pedas Tabur Cabai Hijau :


  1. Kita campur udang dengan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.
  2. Campur potongan cabai hijau dengan 1 sendok air jeruk nipis.
  3. Selanjutnya kita tumis cabai hijau tadi dengan 2 sendok makan mentega, aduk sebentar saja lalu angkat.
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan 3 sendok makan mentega sampai harum, masukkan daun jeruk purut dan serai.
  5. Kita masukkan udang kedalam tumisan bumbu halus tadi, kita masak hingga udang berubah warna menjadi kemerahan.
  6. Tuangkan kaldu  dan masak hingga matang.
  7. Angkat dan hidangkan sertakan taburan cabai hijau diatasnya.

Selamat mencoba.

Resep Membuat Bandeng Bumbu Bali

Resep Membuat Bandeng Bumbu Bali


Bagi anda penyuka masakan dengan bahan dasar bandeng, disini kami akan berbagi resep menu Bandeng Bumbu Bali. Kita siapkan bahan yang diperlukan untuk membuat menu Bandeng Bumbu Bali ini:


Bahan Bandeng Bumbu Bali :



  • 2 ekor bandeng ukuran sedang ( potong menjadi 3 bagian)
  • Minyak goreng


Bahan Bumbu Bandeng Bumbu Bali :



  • 8 cabe merah 
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Jahe
  • 1 btng serai
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt kaldu
  • Garam
  • 1 sdm Kecap manis


Cara memasak Bandeng Bumbu Bali :



  1. Rendam potongan bandeng dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.
  2. Goreng bandeng sampai keemasan.
  3. Haluskan bumbunya.
  4. Panaskan minyak goreng secukupnya saja untuk menumis.
  5. Tumis bumbu yang dihaluskan tadi, masukkan jahe, serai, dan daun salam.
  6. Kita masukkan bandengnya, tambahkan kecap manis, kaldu dan garam lalu aduk rata.
  7. Diamkan beberapa saat, gunakan api kecil saja.
  8. Angkat dan hidangkan dalam keadaan hangat.


Selamat mencoba Resep Bandeng Bumbu Bali.

Resep Membuat rendang Daun Singkong

Resep Membuat Rendang Daun Singkong


Berbagai resep menu masakan akan kami bagikan kepada anda semua pecinta kulinertara, jika kita ingin menikmati hidangan dari daerah lain atau pulau lain disini bunda bisa mendapatkan resep yang bunda cari tanpa harus bersusah payah membeli buku resep masakan.
 Kali ini kami akan berbagi resep menu Rendang Daun Singkong. Baik mari kita siapkan bahan untuk membuat rendang daun singkong ini :


Bahan yang diperlukan untuk menu Rendang Daun Singkong :



  • 500 gr daun singkong
  • 1 ltr santan kelapa kental
  • 600 ml santan kelapa encer
  • minyak goreng


Bahan untuk bumbu Rendang Daun Singkong :



  • 10 buah cabe merah
  • 10 buah cabe rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Kemiri( sangrai)
  • Kunyit ( bakar)
  • 2 ruas jahe
  • 1 btng serai
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 lbr daun salam
  • Lengkuas
  • Gula jawa
  • 2 sdt kaldu sapi
  • Garam


Langkah memasak Rendang Daun Singkong :



  1. Pertama kita haluskan bumbunya, bawang merah, cabe maerah, bawang putih, kemiri, merica, kunyit serta jahe
  2. Minyak kita panaskan, lalu kita tumis bumbunya.
  3. Masukkan serai, daun salam dan lengkuas.
  4. Setelah baunya harum kita masukkan santan yang encer.
  5. Kita masukkan daun singkong yang sudah direbus.
  6. Tambahkan gula jawa, kaldu serta garam secukupnya. tutup dan gunakan api yang kecil.
  7. Masukkan santan kental, aduk sebentar lalu diamkan agar bumbu meresap.
  8. Masukkan cabe rawit utuh, diamkan sebentar lalu angkat dan hidangkan.


Demikian resep Rendang Daun Singkong, semoga bermanfaat.

Resep Membuat Soto Babat

Resep Membuat Soto Babat


Baiklah bunda kami dari kulinertara akan berbagi resep membuat menu soto babat yang enak tentunya, langsung saja kita siapkan bahan untuk menu soto babat ini.


Bahan yang dipakai membuat Soto Babat :



  • 500 gr babat sapi
  • Air
  • 100 gr tauge
  • Gula
  • Minyak goreng


Bahan untuk bumbu Soto Babat :



  • 8 siung bawang putih
  • 2 sdt merica bubuk
  • Kaldu sapi
  • Jahe
  • Kunyit
  • 1 btng serai
  • 10 lbr daun jeruk
  • 1 buah tomat
  • Lengkuas
  • 2 lbr daun salam

Cara membuat Soto babat :



  1. Kita bersihkan babat dengan air, lalu kita rebus babat sampai empuk.
  2. Tambahkan kaldu sapi dan daun salam.
  3. Kita buat kuah sotonya, kita tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
  4. Masukkan serai dan daun salam, gunakan api yang kecil.
  5. Masukkan babat yang sudah direbus tadi kedalam tumisan bumbu, lalu tambahkan air.
  6. Tambahkan garam serta kaldu sapi, masak hingga matang.
  7. Angkat dan hidangkan, tambahkan taburan bawang goreng, tauge, jeruk nipis serta sambal.


Demikian resep soto babat, semoga bermanfaat silahkan mencoba.

Resep Membuat Rempeyek Kacang Tanah

Resep Membuat Rempeyek kacang Tanah


Ketika bunda membuat masakan pecel biasanya tidak lengkap rasanya jika tanpa dilengkapi Rempeyek Kacang Tanah, Baiklah disini Kulinertara akan berbagi resep membuat Rempeyek kacang tanah. Oke kita siapkan bahan-bahan Rempeyek kacang tanah.


Bahan yang diperlukan untuk membuat Rempeyek Kacang Tanah :


  • 200 gr tepung beras
  • 400 ml santan kelapa
  • Daun jeruk purut( dicincang)
  • 2 sdt kapur sirih
  • Kacang tanah
  • Air


Bumbu  halus Rempeyek Kacang Tanah :


  • 4 butir kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar
  • Kencur
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Garam


Cara pembuatan Rempeyek Kacang Tanah :



  1. Pertama kita campur santan dengan bumbu halus.
  2. Kita tambahkan tepung beras lalu aduk rata.
  3. Tambahkan air.
  4. Masukkan daun jeruk serta kacang tanah.
  5. Kita panaskan minyak dan goreng rempeyek hingga matang.
  6. Rempeyek siap dinikmati.


Demikian resep Rempeyek Kacang Tanah silahkan mencoba.



Resep membuat Dendeng Balado

Resep Membuat Dendeng Balado


Apabila anda suka dengan masaka padang tentunya anda pasti tahu menu masakan yang akan kami sajikan berikut ini, kami akan menyajikan menu masakan Dendeng Balado. Membuat menu masakan ini sangat mudah bunda mari kita siapkan bahan yang dipakai untuk membuat resep dendeng balado ini.



Bahan-baha yang digunakan  untuk Dendeng Balado :



  • 1/2 daging sapi( kita rebus)
  • Garam
  • 1 sdm jeruk nipis
  • Minyak goreng
  • 10 Cabe merah
  • 10 siung bawang merah
  • Cabe rawit( jika anda penyuka pedas)


Langkah pembuatan Dendeng Balado :



  1. Iris tipis daging sapi yang sudah direbus
  2. Kita lumuri daging dengan air jeruk nipis serta garam.
  3. Daging yang sudah kita lumuri dengan air jeruk dan garam tadi kita jemur di bawah panas matahari hingga kering.
  4. Setelah daging kering, kita goreng dengan api yang kecil, kita angkat dan sisihkan.
  5. Cabe merah, bawang merah kita tumbuk kasar, lalu kita tumis.
  6. Tambahkan garam dan air jeruk nipis.
  7. Kita masukkan potongan daging, aduk hingga rata.
  8. Angkat dan Dendeng Balado siap dihidangkan.


Silahkan mencoba resep Dendeng Balado.

Resep Membuat Mie Aceh

Resep Membuat Masakan Mie Aceh


Apakah bunda pernah mencoba menu yang satu ini mie aceh? atau bunda ingin menyajikan menu baru untuk keluarga dirumah? mie aceh mungkin menjadi salah satu menu spesial keluarga anda. Kulinertara akan berbagi resep menu mie aceh yang spesial untuk bunda semua. Kita mulai siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menu mie aceh ini.


Bahan yang dibutuhkan membuat Mie Aceh :


  • 500 gr Mie kuning
  • Kaldu sapi
  • 150 gr udang( bersihkan kulitnya)
  • 100 gr daging kambing( potong kecil sesuai selera)
  • 2 buah tomat
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 50 gr tauge
  • 100 gr kol
  • Cuka
  • Kecap manis
  • 1 Batang daun bawang
  • Sledri
  • Garam
  • Minyak goreng


Bumbu halus Mie Aceh :



  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah
  • Bubuk kunyit
  • 4 butir kapulaga
  • 1 sdt jintan
  • 1 sdt lada


Bahan pelengkap mie Aceh :



  • Kerupuk/ emping
  • Acar


Langkah membuat Mie Aceh :



  1. Kita tumis irisan dari bawang merah dan bawang putih serta bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan Udang dan daging kambing, lalu kita aduk hingga masakan berubah warnanya.
  3. Tambahkan tomat.
  4. Masukkan kaldu sapi, irisan sledri, daun bawang, garam serta cuka.
  5. Kita masak hingga matang dan airnya berkurang.
  6. Masukkan tauge, kol, mie serta kecap dan aduk sampai merata dan matang.
  7. Angkat dan hidangkan dengan pelengkap acar serta kerupuk/emping.
  8. Mie aceh siap dinikmati bersama.


Selamat mencoba resep Mie Aceh dari Kulinertara.

Resep Membuat Empek-Empek Palembang

Resep Empek-empek Palembang


Baiklah bunda hebat di seluruh nusantara, menu kulinertara yang ingin kita bagikan adalah resep masakan khas dari palembang yang tentunya sudah sangat terkenal di mana - mana, kita akan berbagi resep membuat empek-empek palembang yang maknyus.
Untuk membuat empek-empek sangat mudah, terlebih dahulu kita siapkan bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan empek-empek palembang ini.


Bahan untuk Empek-empek Palembang :


  • 500 gr ikan tengiri
  • 300 gr sagu 
  • 3/4 gelas air putih
  • Garam


Langkah memebuat Empek-empek Palembang :


  1. Pertama-tama kita bersihkan ikan dari sisik dan kita buang isi perutnya.
  2. Kita belah ikan menjadi 2 bagian, lalu kita buang tulang ikannya.
  3. Kita cincang ikan yang sudah bersih dari sisik, tulang serta isi perutnya tadi.
  4. Campur daging ikan yang sudah dicincang dengan garam dan sedikit air.
  5. Kita masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil kita aduk-aduk adonan.
  6. Bentuklah adonan seperti bola ( atau sesuai selera), lalu kita kukus adonannya.
  7. Setelah selesai dikukus, kita goreng adonan hingga berwarna kecoklatan.
  8. Kita angkat lalu tiriskan.
  9. Empek-empek siap dihidangkan, lengkapi dengan saus cuka.


Bagaimana mudah bukan cara membuat empek-empek palembang, silahkan mencoba.


Resep Membuat Karedok

Resep membuat Karedok


Bunda sekarang kami tim kulinertara akan berbagi resep makanan khas dari sunda yaitu resep membuat karedok yang mantap. Mari kita siapkan beberapa bahan yang diperlukan.


Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Karedok :


  • Terung 1 buah
  • Bengkoang 1 buah ( potong kecil)
  • Mentimun 1 buah
  • Daun kemangi 
  • Daun kol
  • Taoge 100 gr


Bahan untuk bumbu Karedok :



  • Cabe rawit 5 buah
  • Cabe merah 3 buah
  • kencur 2 sdt
  • Terasi 1/2 sdt
  • Cuka
  • Garam
  • Gula merah
  • Air 150 ml


Langkah membuat Karedok :



  1. Kita ulek semua bahan bumbu yang sudah disiapkan.
  2. Lalu kita campur bahan sayurannya kedala bumbu sampai rata.
  3. Kita ambil piring dan kita hidangkan karedoknya.
  4. Lengkapi dengan kerupuk/ emping.

Silahkan mencoba resep karedok khas sunda

Resep Sup Buntut Sapi


Baiklah bunda sekarang kita berbagi masakan yang berjenis kuah, kita akan memasak sup buntut sapi.
Mari kita siapkan  bahan- bahan yang diperlukan.


Bahan-bahan Sup Buntut Sapi :


  • 1/2 kg buntut sapi yang sudah dipotong sesuai selera
  • 1 ltr air
  • margarin
  • 2 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • 2 buah Tomat
  • 1 sdt Pala
  • Lada
  • Cengkeh
  • Garam
  • Bawang bombai


Langkah pembuatan Sup Buntut Sapi :


  1. Sebelumnya kita rebus dahulu buntut sapi agar lebih empuk dan juga kaldunya keluar.
  2. Kita panaskan margarin, lalu kita masukkan bawang bombai hingga layu.
  3. Kita masukkan potongan daging buntut sapi.
  4. Kita masukkan lada, cengkeh, garam, wortel, kentang serta tomat.
  5. Masak hingga matang ( daging sampai empuk)
  6. Angkat dan siap dihidangkan.


Selamat mencoba resep Sup Buntut Sapi.


Resep Cah Kangkung


Berbagai resep telah kami sajikan di dalam blog kuliner nusantara ini semoga semua bisa bermanfaat bagi semuannya. Baiklah disini kami akan berbagi resep membuat cah kangkung yang yummy dan mantap.


Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Cah Kangkung :

  • 1 ikat kangkung 
  • 4 bawang merah( iris tipis)
  • 3 bawang putih( iris tipis)
  • 2 buah tomat
  • garam
  • 1 sdm gula
  • minyak 


Bahan bumbu yang dihaluskan :


  • 1 sdt terasi
  • 2 siung bawang putih
  • 5 cabe merah


Langkah pembuatan Cah Kangkung :


  1. Kita panaskan minyak untuk menumis bumbu.
  2. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.
  3. Kita masukkan lagi tomat, garam secukupnya serta gula.
  4. Masukkan kangkung, masak hingga  setengah matang.
  5. Cah kangkung siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga.


Selamat mencoba.


Resep Nasi Pecel Khas Madiun


Bagi anda para pecinta masakan nusantara pastinya kenal dan familiar dengan masakan yang satu ini, Pecel Madiun. Ya kami akan berbagi resep  cara membuat pecel khas madiun ini.
Sebelumnya mari kita siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.


Bahan - bahan sayuran Pecel Khas Madiun :


  • Taoge( direbus)
  • Pepaya muda ( serut lalu rebus)
  • Bayam ( rebus)
  • Kenikir ( rebus)
  • Bunga turi( rebus)
  • Petai cina
  • Daun kemangi
  • 250 ml air


Bahan kuah Pecel Khas Madiun :


  • 100 gr kacang tanah yang sudah digoreng
  • 2 Cabe merah
  • 5 Cabe rawit
  • kencur
  • 3 lbr daun jeruk 
  • 1/2 terasi
  • 1 sdt gula merah
  • Garam
  • 1 sdt asam jawa


Cara membuat Nasi Pecel Khas Madiun :


  1. Haluskan semua bahan untuk kuah pecelnya( bisa pakai ulekan atau di blender agar praktis).
  2. Siapkan nasi.
  3. Susun sayuran yang sudah direbus.
  4. Lalu siram sayuran dengan kuah pecel diatasnya.
  5. Taburkan petai cina.
  6. Lengkapi sajian dengan taburan kerupuk/ emping.


Selamat mencoba.




Resep membuat Pepes Ikan

 Hallo bunda -bunda hebat semuanya. Mungkin ada kalanya keluarga kita jenuh dengan menu makanan yang itu - itu saja. Disini kami akan mengajak bunda mencoba resep membuat pepes ikan yang mantap punya. Kita siapkan bahan - bahannya.

Bahan - bahan Pepes Ikan :



  • 2 ekor ikan kakap
  • 6 siung bawang merah( iris tipis)
  • 3 butir bawang putih ( iris tipis)
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis
  • Gula
  • 2 btng serai, memarkan
  • 4 buah belimbing sayur
  • Kunyit
  • lengkuas
  • 3 cabe merah
  • 8 cabe rawit
  • Daun kemangi
  • 2 Buah tomat
  • Garam
  • Daun pisang


Langkah memasak Pepes Ikan :



  1. Kita lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis ikan.
  2. Kia campur semua bahan lalu aduk rata.
  3. Ambil selembar daun pisang kita masukkan bahan diatas daun lalu letakkan ikan diatas bumbu dan tutup bagian atas ikan dengan bumbu pula.
  4. Padatkan dan gulung daun pisang kita semat ujungnya dengan potongan lidi.
  5. Kita panaskan pengukus, setelah itu kita kukus pepes ikan selama kurang lebih 10 menit.
  6. Kita panggang ikan  diatas api hingga matang.
  7. Angkat dan sajikan.


Selamat mencoba dirumah.

Resep Opor Ayam

Bagi anda yang suka masakan dengan bahan ayam disini kami akan berbagi dengan anda semua resep membuat opor ayam yang lezat dan mantap. Sebelumnya kita siapkan bahan - bahan yang dibutuhkan.

Bahan - bahan yang digunakan untuk Opor Ayam :


  • 1 kg daging ayam
  • 1 ltr santan kelapa kental


Bumbu halus Opor Ayam :


  • 10 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 1 buah laos
  • 2 lbr daun salam
  • 5 butir kemiri
  • 1 btng seraia
  • Ketumbar
  • 1/2 sdm gula merah
  • 1/2 sdm jintan
  • Garam
  • 1 sdt lada


Langkah pembuatan Opor Ayam :

  1. Potong daging ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera anda.
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus.
  3. Kita masukkan bumbu halus tadi kedalam santan kelapa lalu masak.
  4. Masukkan ayam kedalam santan yang sudah mendidih, rebus hingga matang.
  5. Angkat opor ayam dan sajikan.


Selamat mencoba.

Resep Soto Betawi

Banyak jenis dan nama dari masakan soto, ada soto lamongan, coto makassar, soto betawi dan lain-lain, begitu kayannya negeri ini akan kulinernya. Disini kuliner nusantara akan berbagi kepada anda semua resep soto betawi yang pastinya menggoyang lidah anda dan keluarga. Mari kita mulai action memasaknya.

Bahan-bahan yang dipakai untuk Soto Betawi :


  • 1 kg daging sapi khas dalam
  • 1 kg jeroan sapi
  • 200 ml santan kelapa
  • 2 ltr air
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 buah tomat
  • bawang goreng
  • daun bawang
  • emping goreng


Bumbu yang dipakai Soto Betawi :


  • 2 lbr daun salam
  • 2 btng serai
  • 1 buah jahe
  • 1 buah lengkuas
  • 10 siung bawang merah
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam


Langkah pembuatan Soto Betawi :

  1. Daging sapi beserta jerohan sapi kita potong dadu atau sesuai selera.
  2. Lalu kita rebus daging dan jerohan sapi tadi dengan daun salam hingga setengah matang, lalu angkat 
  3. Kita keprek jahe, serai serta lengkuasnya.
  4. Bawang merah dan garam kita haluskan 
  5. Kita tumis bumbu yang telah dihaluskan, sebelumnya kita panaskan minyak dahulu. Masukkan bumbu, jahe, lengkuas, dan juga serai. Tumis hingga matang.
  6. Kita masukkan tumisan bumbu tadi kedalam daging dan jerohan yang sudah direbus tadi lalu aduk hingga merata. Masukkan Santan lalu aduk kembali.
  7. Angkat masakan sebelum santan pecah.


Cara menyajikan Soto Betawi :


  1. Tuang soto kedalam mangkuk.
  2. Taburi dengan daun bawang, potongan tomat, bawang goreng serta emping.
  3. Lengkapi hidangan dengan sambal dan jeruk nipis.

Selamat mencoba masakan Soto Betawi ala Kuliner Nusantara.

Resep bakso sapi spesial

Bakso, siapa yang tidak tahu makanan yang satu ini, sangat banyak penggemarnya dari masakan nusantara ini baik dari kalangan anak-anak sampai orang dewasa menyukainya.Untuk saat sekarang ini yang sudah mulai musim penghujan pastinya mantab banget apabila makan bakso. Disini Kuliner Nusantara akan berbagi resep Bakso Sapi Spesial yang mantap rasanya:

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Sapi Spesial :


  • 300 gr daging sapi(giling halus)
  • 50 gr tepung pati
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • garam
  • 2 Ltr air



Langkah-langkah membuat Bakso Sapi Spesial :

  1. Blender daging sapi giling dengan merica, garam, tepung pati dan bawang sampai halus dan tercampur rata.
  2. Panaskan air.
  3. Bentuklah adonan bakso dengan tangan disertai menekan  adonan 
  4. Bulatan yang muncul ambil lalu masukkan ke dalam air panas.
  5. Masak bakso hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan.
  6. Bakso sapi spesial siap dihidanggkan dan dinikmati. Selamat mencoba bunda


Resep sayur asem jakarta yang segar dan nikmat

Hawa siang yang panas paling enak jika kita makan dengan sayuran yang segar seperti sayur asem misalnya, denger sayur asem saja sudah terbayang betapa enaknya. baiklah bunda mari kita memulai memasak sayur asemnya :

Bahan - bahan yang diperlukan untuk sayur asem :


  • Kacang panjang ( dipotong- potong)
  • melinjo
  • daun melinjo
  • Kacang merah
  • jagung muda ( potong )
  • 1/2 labu, potong dadu
  • 4 asem jawa muda
  • 3 cabe merah
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 2 lbr daun salam
  • garam


Langkah - langkah pembuata Sayur Asem :



  1. Pertama masak air bersama jagung muda, kacang merah dan melinjo
  2. Kita masukkan bawang merah dan bawang putih, cabe merah, kemiri, lengkuas, serta daun salam dan asam jawa
  3. Apabila kacang merah dirasa sudah agak lembek kita masukkan sayuran lain
  4. Masukkan garam dan gula sesuai selera
  5. Sayur asem siap diangkat dan disajikan

 Selamat mencoba.


Resep Sayur lodeh

Indonesia negara yang begitu lengkap kekayaannya, dari suku bahasa, SDA bahkan jenis masakan yang beraneka ragamnya. Disini kami akan berbagi resep masakan nusantara yaitu sayur lodeh, masakan kaya santan dan sangat lezat dinikmati pada pagi hari.

Bahan - bahan yang digunakan untuk Sayur Lodeh :


  • 2 utas kacang panjang
  • 4 jagung muda ( iris tipis)
  • 2 buah wortel( potong tipis)
  • 1 genggam daun dan buah melinjo
  • labu siam ( potong dadu)
  • nangka muda
  • 1 buah terong ( potong dadu)
  •  petai secukupnya
  •  tempe


Bumbu Sayur Lodeh :


  • 4 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 5 cabe merah
  • 8 buah cabe rawit
  • 4 cabe hijau besar
  • 1 sdm ebi
  • 1 sdt terasi
  • 3 cm lengkuas, keprek
  • garam
  • gula
  • 200 ml santan


Langkah-langkah pembuatan Sayur Lodeh :



  1. Rebus jagung manis, buah melinjo, beserta semua bumbu kecuali santan sampai dirasa hampir matang.
  2. Masukkan wortel, jagung muda
  3. Masukkan kacang panjang dan labu siam.
  4. Masukkan santan, aduk dampai mendidih.
  5. Masukkan garam, gula sesuai selera.
  6. Setelah santan mendidih masukkan daun melinjo sampai daunnya layu, matikan api.
  7. Sayur lodeh siap dihidangkan.

Resep Nasi kuning Enak

Nasi kuning pada umumnya sering digunakan untuk acara selamatan, Nasi kuning juga sering disebut sebagai nasi gurih karena rasanya yang gurih karena adanya rempah dan santan. Disini kami akan mengajak bunda -bunda menyajikan menu sarapan tradisional yang enak dan lezat diantaranya nasi kuning ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Nasi Kuning :



  • 700 gr beras( kita cuci terlebih dahulu lalu kita tiriskan)
  • 4 lmbr daun pandan
  • 800 ml santan 
  • 1/4 sdt kunyit bubuk
  • 100 ml perasan air kunyit
  • 6 lmbr daun jeruk purut
  • 3 batang serai
  • 1/2 sdm garam


Bahan pelengkap Nasi Kuning :



  • 3 telur ( didadar)
  • 2 buah mentimun yang diiris tipis
  • bawang goreng
  • acar
  • tempe goreng kering
  • kerupuk ikan
  • daun selada
  • Ayam suwir


Langkah-langkah pembuatan Nasi Kuning :



  1. Rendam beras dalam campuran air, kunyit bubuk, rendam selama kurang lebih 35 menit sampai meresap kemudian tiriskan.
  2. Kukus beras selama 20 menit.
  3. Rebus santan, daun pandan, serai, daun jeruk, dan garam aduk sampai mendidih.
  4. Lalu masukkan beras yang sudah dikukus dalam rebusan santan dan bahan lain.
  5. kukus kembali selama 35 menit sampai matang.
  6. Sajikan Nasi kuning dengan bahan pelengkap.


Resep ini untuk disajikan 7 porsi Nasi Kuning, selamat mencoba bunda.

Resep Coto Makassar mantab

Apakah anda termasuk orang yang sudah pernah mencicipi makanan coto makassar,  kita tahu bahwa coto makassar adalah salah satu makanan nusantara yang sudah terkenal sepenjuru antero indonesia bahkan di beberapa negara tetangga. Kuliner khas Sulawesi Selatan ini mudah sekali cara membuatnya serta bahan-bahan yang digunakan mudah didapat di sekitar kita.Mari kita mulai memasak Coto makassar.

Bahan-bahan untuk resep Coto Makassar :


  • 350 jerohan sapi(direbus)
  • 350 daging sapi
  • kayu manis
  • 2 liter air
  • 3 sdm minyak
  • 8 siung bawang merah(diiris tipis)


Bahan-bahan halus Coto Makassar :



  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2sdt merica
  • 1sdm ketumbar
  • 1/2 sdt jintan
  • jahe
  • lengkuas
  • 50 gr kacang tanah
  • 2 batang serai
  • 2 sdm tauco
  • 1 sdm gula merah


Bahan pelengkap Coto Makassar :



  • 6 lontong, dipotong potong
  • 2 batang daun bawang
  • 3 sdm bawang goreng
  • 3 jeruk nipis
  • sambal tauco


Cara membuat Coto Makassar :



  1. Kita masukkan daging sapi, jerohan, garam serta kayu manis kedalam air, masaklah sampai daging dirasa sudah matang kemudian kecilkan api kompor.
  2. Kita tumis bawang merah sampai baunya harum, masukkan bumbu halus, tauco dan serai kemudian kita tumis sampai harum. 
  3. Kemudian masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan daging dan jerohan tadi tambah gula merah lalu masak sampai matang
  4. Setelah itu kita angkat daging dan jerohan sapi dan iris-iris dan masukkan kembali kedalam kuah.
  5. Sajikan coto makassar disertai dengan pelengkap sambaltauco dan jeruk nipis.
  6. Resep Coto Makassar ini untuk 6 orang, silahkan mencoba


Resep Mie Ayam Spesial

Bahan  mie ayam(untuk 4 orang): 


- 4 dada ayam, potong dadu
- 1 bawang bombai, cincang halus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 4 sendok makan kecap
- Beberapa tangkai peterseli dan daun ketumbar dipahat

Untuk hiasan dan bumbu mie ayam : 

- 1 paket mie (produk eksotis dalam radius supermarket)
- 500 gr minyak sayuran
- 4 sendok makan kecap
- 2 sendok makan kecap ikan
- 2 sendok teh gula

Persiapan resep mie ayam : 


Siapkan rendaman Anda dalam agak berongga untuk ayam potong dadu semua dalam kontak yang baik dengan bawang pisau datar, herbal, minyak dan kecap. Aduk, tutup dan mengasinkan setidaknya dua jam pada suhu kamar.

Masak mie dalam volume besar air (hati-hati itu memasak pemulihan sangat cepat dari 3-4 menit mendidih). Tiriskan dan sisihkan.

Dalam wajan atau panci, tuangkan bumbu dan masak dengan api besar sampai coklat sedikit ayam. Ketika ayam matang, tambahkan batang korek api, dan akhirnya mie.

Aduk cepat pencampuran bahan, dan sesaat sebelum disajikan, tambahkan bumbu (4 sdm kecap manis 2 sdm kecap ikan dan 2 sendok teh gula).

Sajikan segera dan menikmati mie ayam anda!

Resep Sate Ayam Enak

Kalau kita membahas kuliner nusantara pastinya tidak akan melewatkan jenis makanan yang menjadi vaforit banyak kalangan baik anak-anak, remaja,  maupun dewasa, tidak lain adalah sate. di negara kita jenis sate banyak sekali macamnya, ada sate ayam, sate daging sapi, sate ikan, sate kelapa dan lain-lain.


Disini kita akan membahas tentang sate ayam yang menjadi makanan vaforit saya. resep pembuatannya sebagai berikut :
Bahan - bahan Sate :

  • Tusukan sate
  • 500 gr daging ayam, potong dadu
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm margarin


Bumbu Halus Sate Ayam :


  • 4 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri

Bumbu Kacang :

  • 150 gr kacang tanah goreng, haluskan
  • 50 gr kecap manis
  • 200 ml air
  • 1 sdm gula merah, iris tipis
  • 2 buah jeruk limau
  • Garam
  • Minyak goreng 

Bahan Pelengkap :

  • Irisan lontong atau ketupat
  • Bawang goreng
  • Sambal cabe rawit


Proses Pembuatan Bumbu Kacang : 


  • Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan kacang yang dihaluskan, air, kecap, gula merah dan garam. Masak hingga bumbu kacang matang dan berminyak.
  • Angkat, tuang dalam wadah.

Penyajian Sate Ayam :

  • Bakar sate hingga matang
  • Letakkan beberapa sate yang sudah dibakar di atas piring penyajian
  • Siram dengan campuran bumbu halus dan bumbu kacang
  • Lengkapi dengan irisan bawang goreng tabur diatasnya
  • Sajikan dengan potongan lontong/ketupat
  • Sambal dan potongan jeruk nipis sebagai pelengkap disampingnya
  • Sate siap dihidangkan
Silahkan mencoba.



                        

Resep Nasi Rawon Daging



Sudah lama sejak saya ingin mencoba resep ini ( bahkan sebelum setelah mencicipi di beberapa tempat makan. 

Rawon adalah resep tradisional Indonesia yang menggunakan kluwak mereka memberikan hidangan ini ( rebusan pertengahan / pertengahan sup ) warna hitam yang unik dan mendalam, inilah resep menu rawon vaforit saya.

Bahan Rawon :

  • 600g daging sapi
  • 1 batang serai
  • 2 cabai merah segar , unggulan
  • 6 bawang merah
  • 4-5 potongan kacang kluwak
  • 2 sendok makan kopi ketumbar
  • 1/2 sendok kopi bubuk kunyit
  • 1 sendok makan kopi parutan lengkuas (jika , jahe )
  • 1 sendok makan sendok teh garam
  • Sendok 3 sendok makan air asam ( asam direndam dan disaring )
  • 2 sendok makan sendok makan minyak sayur


Dukungan Bahan Tambahan Rawon :


  • taoge
  • peterseli cincang
  • terasi sambal ( resep di sini)


Persiapan Membuat Rawon:


Masukan daging sapi dalam panci , tutup dengan air , tambahkan 1 sendok teh garam dan didihkan . Didihkan tertutup untuk 01:15 , mengeluarkan busa teratur . Biarkan hingga dingin dalam kaldu sapi .
Rendam potongan kacang Luwak selama 1 jam , tiriskan dan didihkan selama 10 menit dalam sedikit air .
Kacang campuran kluwak dikeringkan dengan semua bahan kecuali serai , untuk mendapatkan pasta yang homogen .
Goreng adonan dalam wajan selama 5-6 menit kemudian tambahkan potongan daging dimasak ke dalam kubus , kaldu daging sapi dan sereh . Didihkan selama sekitar 50 menit . Konsistensi harus cukup cair, lebih seperti sup daripada sup . Sajikan panas dengan nasi ( lengkap bagi saya beras melati ) , diatapi dengan tauge , peterseli cincang dan terasi sambal sedikit .

Bon appetit !

Resep Nasi Goreng maknyus


Ada banyak resep Nasi goreng yang enak . Makanan Khas hidangan nasi goreng indonesia menggunakan beberapa sayuran . Saya suka dengan seafood, ayam, telur, sosis beberapa kacang mete juga. Berikut ini adalah versi favorit saya . bahan :




  • 200g beras 
  • 250g kacang polong beku
  • 2 wortel
  • 1 siung bawang putih
  • 3 bawang merah kecil
  • 1 sepotong jahe 2 cm
  • 1 sendok teh lada merah serpih
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 2 sendok makan minyak sayur atau netral minyak kelapa
  • 120 ml santan
  • 60 ml kecap asin ramping
  • 1 kapur bio
  • Lemon basil ( kemangi atau hijau besar yang ditemukan di semua supermarket )
  • 60g kacang mete , tidak digongseng dan tawar
  • garam
  • Seafood  (cumi, udang, kerang )
  • Sosis
  • Ayam


Resep Nasi Goreng:

- Masak beras
- Masak kacang polong dalam air mendidih selama 6 menit . Tiriskan dan sisihkan .
- Potong wortel menjadi kubus kecil .
- Cincang bawang putih , bawang merah dan jahe .
- Dalam mangkuk , campurkan wortel , bawang putih , bawang merah , ketumbar bubuk , serpih paprika dan jahe .
- Panaskan minyak dalam wajan dan tuangkan mangkuk . Tumis selama 5 menit di atas api sedang . Tambahkan kacang polong dimasak , santan dan kecap . Biarkan panas selama 5 menit , aduk sesekali .
- Aduk beras dan kemangi dan terus memasak selama 10 menit . Aduk secara teratur.
- Tambahkan garam jika perlu .
- Masukkan seafood, sosis, dan ayam
- Panggang kacang mete dalam wajan kering .
- Sajikan ditaburi dengan air jeruk nipis , sedikit saus kedelai dan dihiasi dengan beberapa kacang mete .

Nasi goreng siap dinikmati.

Resep Rendang - Masakan paling enak di dunia

Sebuah perjalanan ke Indonesia kali ini dengan resep ini untuk daging sapi rendang . Daging sapi rendang adalah hidangan yang berasal dari Minangkabau di Indonesia dan sekarang digunakan di seluruh negeri . Ini hidangan daging lambat dimasak dalam bumbu dan santan .

Bahan Bahan Rendang :


  • Daging sapi 
  •  kupas tomat ( 1 kotak kecil )
  • 1 bawang besar
  • 5 bawang merah
  • ketumbar , jinten, adas bintang daun salam
  • garam secukupnya
  • 2 kaldu daging sapi 
  • 1 kaleng santan


Langkah - langkah pembuatan rendang :



  1. Daging dipotong dadu atau chuck. Goreng potongan daging sapi dalam minyak sampai coklat keemasan.
  2. Cincang bawang merah dan bawang putih , tumis dalam panci . sampai berwarna keemasan.
  3. Masukkan potongan daging sapi , masak selama 3-4 menit aduk, tambahkan 2 sdm bubuk kari , 1 sendok teh jinten dan ketumbar , garam , daun salam , adas bintang . Tambahkan tomat kupas . Didihkan 25 menit atau kurang .
  4. Keluarkan potongan daging sapi . Dalam sisa saus tambahkan santan. Lanjutkan memasak . Masak sampai saus berkurang, atau sampai mendapatkan konsistensi yang diinginkan ( lebih atau kurang saus tergantung selera Anda ) .


Nikmati dan selamat mencoba resep rendang.