Resep Membuat Gado - Gado

Resep Membuat Gado - Gado

 Bagi masyarakat jawa pasti semua tahu masakan gado-gado, bisa dikatakan gado-gado adalah seperti menu salad. Dengan isi macam-macam sayuran juga siraman bumbu yang mantap pasti buat ketagihan deh, kita mulai yuk buat gado-gadonya.

Bahan Untuk Gado-Gado :

• 7 lembar daun kol (buang bagian tulang)
• 1 buah mentimun (iris tipis)
• 1 buah tomat merah( iris jadi 4)
• 100 gr brokoli
• 2 buah jagung manis
• 1 buah wortel
• 150 gr taoge

Bahan Bumbu Gado-Gado :

• 1 buah cabai merah
• 2 cm kencur
• 2 lmbr daun jeruk
• 3 siung bawang merah( goreng)
• 2 siung bawang putih( goreng)
• 1 sdt garam
• 3 sdm gula merah ( iris)
• 200 gr kacang tanah (sangrai)
• 1 buah kecil kentang( rebus )
• 1 1/2 sdm air jeruk lemon
• 300 ml air masak
• 8 butir telur puyuh ( rebus)
• 4 potong tahu ( goreng)

Langkah Membuat Gado-Gado :

1. Pertama – tama kita haluskan semua bahan untuk bumbu, tambahkan sedikit air dan sisihkan.
2. Kita kukus semua sayuran sebentar saja, lalu angkat.
3. Selanjutnya kita tata semua sayuran dan bahan gado-gadonya diatas piring lalu siram dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
4. Lengkapi dengan kerupuk atau emping diatasnya.

      Selamat mencoba