Resep Membuat rendang Daun Singkong

Resep Membuat Rendang Daun Singkong

Berbagai resep menu masakan akan kami bagikan kepada anda semua pecinta kulinertara, jika kita ingin menikmati hidangan dari daerah lain atau pulau lain disini bunda bisa mendapatkan resep yang bunda cari tanpa harus bersusah payah membeli buku resep masakan.
 Kali ini kami akan berbagi resep menu Rendang Daun Singkong. Baik mari kita siapkan bahan untuk membuat rendang daun singkong ini :

Bahan yang diperlukan untuk menu Rendang Daun Singkong :

• 500 gr daun singkong
• 1 ltr santan kelapa kental
• 600 ml santan kelapa encer
• minyak goreng

Bahan untuk bumbu Rendang Daun Singkong :

• 10 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Kemiri( sangrai)
• Kunyit ( bakar)
• 2 ruas jahe
• 1 btng serai
• 1 sdt merica bubuk
• 2 lbr daun salam
• Lengkuas
• Gula jawa
• 2 sdt kaldu sapi
• Garam

Langkah memasak Rendang Daun Singkong :

1. Pertama kita haluskan bumbunya, bawang merah, cabe maerah, bawang putih, kemiri, merica, kunyit serta jahe
2. Minyak kita panaskan, lalu kita tumis bumbunya.
3. Masukkan serai, daun salam dan lengkuas.
4. Setelah baunya harum kita masukkan santan yang encer.
5. Kita masukkan daun singkong yang sudah direbus.
6. Tambahkan gula jawa, kaldu serta garam secukupnya. tutup dan gunakan api yang kecil.
7. Masukkan santan kental, aduk sebentar lalu diamkan agar bumbu meresap.
8. Masukkan cabe rawit utuh, diamkan sebentar lalu angkat dan hidangkan.

Demikian resep Rendang Daun Singkong, semoga bermanfaat.