Resep Membuat Soto Babat

Resep Membuat Soto Babat

Baiklah bunda kami dari kulinertara akan berbagi resep membuat menu soto babat yang enak tentunya, langsung saja kita siapkan bahan untuk menu soto babat ini.

Bahan yang dipakai membuat Soto Babat :

• 500 gr babat sapi
• Air
• 100 gr tauge
• Gula
• Minyak goreng

Bahan untuk bumbu Soto Babat :

• 8 siung bawang putih
• 2 sdt merica bubuk
• Kaldu sapi
• Jahe
• Kunyit
• 1 btng serai
• 10 lbr daun jeruk
• 1 buah tomat
• Lengkuas
• 2 lbr daun salam

Cara membuat Soto babat :

1. Kita bersihkan babat dengan air, lalu kita rebus babat sampai empuk.
2. Tambahkan kaldu sapi dan daun salam.
3. Kita buat kuah sotonya, kita tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Masukkan serai dan daun salam, gunakan api yang kecil.
5. Masukkan babat yang sudah direbus tadi kedalam tumisan bumbu, lalu tambahkan air.
6. Tambahkan garam serta kaldu sapi, masak hingga matang.
7. Angkat dan hidangkan, tambahkan taburan bawang goreng, tauge, jeruk nipis serta sambal.

Demikian resep soto babat, semoga bermanfaat silahkan mencoba.