Resep Nasi Goreng maknyus

Ada banyak resep Nasi goreng yang enak . Makanan Khas hidangan nasi goreng indonesia menggunakan beberapa sayuran . Saya suka dengan seafood, ayam, telur, sosis beberapa kacang mete juga. Berikut ini adalah versi favorit saya . bahan :

• 200g beras 
• 250g kacang polong beku
• 2 wortel
• 1 siung bawang putih
• 3 bawang merah kecil
• 1 sepotong jahe 2 cm
• 1 sendok teh lada merah serpih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 sendok makan minyak sayur atau netral minyak kelapa
• 120 ml santan
• 60 ml kecap asin ramping
• 1 kapur bio
• Lemon basil ( kemangi atau hijau besar yang ditemukan di semua supermarket )
• 60g kacang mete , tidak digongseng dan tawar
• garam
• Seafood  (cumi, udang, kerang )
• Sosis
• Ayam

Resep Nasi Goreng:

- Masak beras
- Masak kacang polong dalam air mendidih selama 6 menit . Tiriskan dan sisihkan .
- Potong wortel menjadi kubus kecil .
- Cincang bawang putih , bawang merah dan jahe .
- Dalam mangkuk , campurkan wortel , bawang putih , bawang merah , ketumbar bubuk , serpih paprika dan jahe .
- Panaskan minyak dalam wajan dan tuangkan mangkuk . Tumis selama 5 menit di atas api sedang . Tambahkan kacang polong dimasak , santan dan kecap . Biarkan panas selama 5 menit , aduk sesekali .
- Aduk beras dan kemangi dan terus memasak selama 10 menit . Aduk secara teratur.
- Tambahkan garam jika perlu .
- Masukkan seafood, sosis, dan ayam
- Panggang kacang mete dalam wajan kering .
- Sajikan ditaburi dengan air jeruk nipis , sedikit saus kedelai dan dihiasi dengan beberapa kacang mete .

Nasi goreng siap dinikmati.