Resep Membuat Empek-Empek Palembang

Resep Empek-empek Palembang

Baiklah bunda hebat di seluruh nusantara, menu kulinertara yang ingin kita bagikan adalah resep masakan khas dari palembang yang tentunya sudah sangat terkenal di mana - mana, kita akan berbagi resep membuat empek-empek palembang yang maknyus.
Untuk membuat empek-empek sangat mudah, terlebih dahulu kita siapkan bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan empek-empek palembang ini.

Bahan untuk Empek-empek Palembang :

• 500 gr ikan tengiri
• 300 gr sagu 
• 3/4 gelas air putih
• Garam

Langkah memebuat Empek-empek Palembang :

1. Pertama-tama kita bersihkan ikan dari sisik dan kita buang isi perutnya.
2. Kita belah ikan menjadi 2 bagian, lalu kita buang tulang ikannya.
3. Kita cincang ikan yang sudah bersih dari sisik, tulang serta isi perutnya tadi.
4. Campur daging ikan yang sudah dicincang dengan garam dan sedikit air.
5. Kita masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil kita aduk-aduk adonan.
6. Bentuklah adonan seperti bola ( atau sesuai selera), lalu kita kukus adonannya.
7. Setelah selesai dikukus, kita goreng adonan hingga berwarna kecoklatan.
8. Kita angkat lalu tiriskan.
9. Empek-empek siap dihidangkan, lengkapi dengan saus cuka.

Bagaimana mudah bukan cara membuat empek-empek palembang, silahkan mencoba.