Resep Udang Bumbu Pedas Tabur Cabai Hijau

Resep Udang Bumbu Pedas Tabur Cabai Hijau 

Bagi anda pecinta udang kami akan berbagi resep menu baru yang berbahan dasar dari udang yaitu Udang Pedas Tabur Cabai Hijau, mari kita siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.

Bahan Udang Pedas Tabur Cabai Hijau :

• 500 gr Udang segar
• 250 ml kaldu
• 2 sdm jeruk nipis
• 5 lbr daun jeruk purut
• 100 gr cabai hijau
• 1 btng serai
• 5 sdm mentega

Bahan bumbu Udang Pedas Tabur Cabai Hijau :

• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• Kunyit
• Jahe
• Garam

Langkah pebuatan Udang Bumbu Pedas Tabur Cabai Hijau :

1. Kita campur udang dengan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.
2. Campur potongan cabai hijau dengan 1 sendok air jeruk nipis.
3. Selanjutnya kita tumis cabai hijau tadi dengan 2 sendok makan mentega, aduk sebentar saja lalu angkat.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan 3 sendok makan mentega sampai harum, masukkan daun jeruk purut dan serai.
5. Kita masukkan udang kedalam tumisan bumbu halus tadi, kita masak hingga udang berubah warna menjadi kemerahan.
6. Tuangkan kaldu  dan masak hingga matang.
7. Angkat dan hidangkan sertakan taburan cabai hijau diatasnya.

Selamat mencoba.