Resep Membuat Ayam Panggang Pedas

Resep Membuat Ayam Panggang Pedas

Ayam panggang ini memang disukai dan banyak yang memfavoritkannya dari anak-anak sampai dewasa, Membuat ayam Panggang pedas ini memang sangat mudah dan bahan-bahannya mudah didapat. Baiklah kita mulai saja memasaknya.

Bahan Untuk Ayam Panggang Pedas :

• 1 ekor ayam
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 btng serai (memarkan)
• 3 lmbr daun jeruk
• Jahe (memarkan)
• 2 lmbr daun pandan
• 10 sdm kecap manis
• 5 sdm minyak goreng
• Garam

Bahan Ditumbuk Kasar :

• 350 grm cabai hijau besar
• 15 buah cabai rawit hijau
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih 
• 2 sdt garam
• 2 sdt air jeruk limau
• 1/2 sdt merica bubuk

Langkah Membuat Ayam Panggang Pedas : 

1. Pertama-tama kita cuci ayam hingga bersih, belah menjadi 2 tapi jangan sampai putus  kemudian  lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
2. Kita diamkan selama  kurang lebih 10 menit cuci bersih kembali. 
3. Pangganglah  ayam di atas bara api, setelah matang, sisihkan. 
4. Selanjutnya panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk bersama serai, daun jeruk, jahe dan daun pandan hingga harum.
5. Tambahkan kecap rasa manis, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. 
6. Setelah matang, siram dengan air jeruk limau, aduk rata, angkat. 
7. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih. Selamat mencoba