Resep Membuat Steak Tengiri

Resep Membuat Steak Tengiri

Bagi pecinta masakan steak, disini kulinertara akan berbagi resep steak yang berbahan dasar ikan yaitu Steak Tengiri. Mari kita mulai memasak Steak Tengirinya.

Bahan untuk steak Tengiri :

•  1 ekor ikan tengiri, iris melintang kurang lebih 2 cm
•  2 siung bawang putih, cincang halus
•  1 sdm kecap asin
•  1 sdm air jeruk nipis
•  1 sdm minyak goreng
•  1 sdt cabai bubuk

Bahan Untuk Saus Steak Tengiri :

·         2 sdm mentega
·         2 siung bawang puting, cincang
·         1 sdm tepung terigu
·         100 ml kaldu
·         150 ml susu
·         ½  sdt merica bubuk
·         ½  sdt garam

Langkah membuat Steak Tengiri :

1.       Langkah awal kita lumuri ikan tengiri dengan bawang putih, kecap asin, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, tiriskan.
2.       Panaskan minyak goreng dalam wajan, panggang ikan tengiri hingga kedua sisinya matang, angkat dan tiriskan.
3.       Untuk sausnya, mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu aduk rata.
4.       Tambahkan kaldu, susu, merica dan garam. Masak hingga saus kental lalu angkat.
5.       Tata tengiri diatas piring saji lalu siram dengan saus dan terakhir taburi dengan cabai bubuk.
6.       Steak Tengiri siap dinikmati.

Selamat mencoba resep Steak Tengiri.

http://kulinertara.blogspot.com/2013/12/resep-membuat-steak-tengiri.html