Resep Membuat Tape Ketan Hitam

Resep Membuat Tape Ketan Hitam

Anda pernah merasakan Tape Ketan Hitam? mungkin sudah ya, sekarang Tape Ketan Hitam sering dicampur dengan es cream dan makanan yang lainnya, untuk rasa jangan ditanya lagi mantap tentunya. Langsung saja kita siapkan bahan -bahan untuk membuat Tape Ketan Hitamnya.

Bahan Untuk Tape Ketan Hitam :

• 600 gr beras ketan hitam
• 2 gelas air
• Ragi tape
• 2 sdm gula pasir

Langkah membuat Tape Ketan Hitam :

1. Langkah pertama kita rendam beras ketan hitam semalaman.
2. Setelah direndam, kita tiriskan dan kukus hingga matang.
3. Sementara sambil mengukus kita didihkan air sampai mendidih, ketika ketan sudah panas kita siram dengan air panas sambil diaduk terus dan kukus lagi hingga matang.
4. Angkat ketan dan tiriskan diatas nampan.
5. Jika ketan sudah dingin kita taburi dengan ragi tape yang sudah dihaluskan ditambah dengan gula pasir.
6. Tutup nampan dengan plastik biarkan selama 2-3 hari.
7. Setelah 3 hari Tape Ketan Hitam siap dinikmati.

Selamat mencoba.