Resep Membuat Kue Mangkuk

Resep Membuat Kue Mangkuk

Kalu dari namanya sih bisa nebak bentuknya pasti seperti mangkuk pastinya, memang benar bahwa kue mangkuk dicetak menggunakan ctakan berbentuk mangkuk, mari kita mulai membuat kue mangkuk.

Bahan Untuk Kue Mangkuk :

• 350 gr tepung beras
• 360 gr gula pasir
• 250 gr tape singkong
• 600 ml air hangat
• 60 gr tepung terigu
• 2 sdt baking powder
• Pewarna makanan merah dan hijau
• 1/4 butir kelapa (parut dan beri sedikit garam)

Langkah Membuat Kue Mangkuk : 

1. Pertama kita campur tepung beras dengan tape singkong serta 200 ml air hangat, kita uleni selama 30 menit sampai adonan lembut.
2. Masukkan gula pasir kedalam adonan sediki demi sedikit.
3. Kita masukkan tepung terigu dan baking powder lalu aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama, adonan yang 1 kita beri warna merah dan bagian yang kedua kita beri pewarna yang hijau.
5. Sementara itu kita panaskan cetakan dalam dandang yang mendidih airnya dan gunakan api yang besar.
6. Isi cetakan dengan adonan sampai penuh.
7. Kukuslah adonan selama 30 menit ampai kue merekah. Selama mengukus lapisi tutup dandang dengan serbet.
8. Angkat dan sajikan kue mangkuk , taburi atasnya dengan parutan kelapa.

Selamat mencoba.